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Sep 14th 2014, 23:05, by kemnly27

作者kemnly27 (emily*)

看板Food

標題[食記] 台北 黑竹black bamboo居酒屋

時間Sun Sep 14 23:05:02 2014

餐廳名稱：黑竹black bamboo 消費時間：103年/9月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：台北市大安區市民大道四段222號 電話： (02)2778-8038 營業時間：週二~週日18:00~01:00 每人平均價位：$500-600 推薦菜色：松坂包青天、鹽烤干貝、澳洲鹽烤牛舌 圖文網誌版：http://kemnly27.pixnet.net/blog/post/198124213 今天要跟大家介紹一間太驚嘆的小店 黑竹black bamboo居酒屋 這間店位於靠近國父紀念館的市民大道上 大家都知道市民大道上有許許多多的居酒屋 有高檔的 有溫馨小巧的 有特色的 多不勝數 而這家外觀看起來雖然普通 但口味絕對不普通 第一道上來的就是 明太子雞腿串 滿滿的明太子就直接鋪在雞腿串上面 毫不吝嗇地招待 吃到嘴裡滿滿感受到明太子的海鮮味又跟滑嫩的雞腿合而為一 真的是太好吃了(灑花) 整隻透抽 這道菜就有如菜名般的簡潔有力 就是一整條的透抽送上來 稍微炭烤後保留了透抽的鮮味 沾點胡椒粉就非常好吃了 蔥花泥雞串 雞肉串上滿滿的蔥花 吃起來好搭喔 連我這個不敢吃蔥蒜的人都覺得很滿意 澳洲鹽烤牛舌 吃串燒最重要的就是牛舌阿 但這裡的牛舌也不馬虎 吃起來非常嫩 加上蔥蒜之後整個入口即化呀(現在又流口水了) 奶油角切菲力 這道菲力雖然不是很肥嫩 但是卻很有嚼勁但不會很老唷 炸豆腐 不要小看這普通的炸豆腐唷 裡面非常滑嫩配上外面酥脆的外皮 整個很下飯阿 炸豬腰內肉 這道也是讓我相當驚艷的一道菜 因為腰內肉一點也不老 吃起來非常酥脆(我覺得不輸給勝X殿的腰內豬唷) 大家一定要點來吃吃看 金針菇捲 這道雖然叫金針菇捲 但外面包的是豬肉裡面是金針菇 所以吃起來很特別 雖然吃起來豬肉的感覺比較明顯 但是也是很好吃的唷 光這些我們就快飽到撐死了 但是還是要再跟大家推薦必點的(只是已來不及拍照就被吃光==) 鹽烤干貝 干貝非常大顆 大部分的干貝吃起來都很小顆水分也都被烤乾 但它們的吃起來還是有干貝的鮮味 問了主廚之後才知道原來它們是用生魚片等級的干貝 難怪那麼鮮甜阿(流口水ing) 松坂包青天 這道聽名字實在不知道是怎麼樣的料理 原來是松阪豬包著柚子醬跟蒜片再加上生菜 剛開始我有點抗拒 因為我真的不愛吃蔥蒜的配料 但他們這道徹底顛覆我 我還吃了好幾個 就知道有多好吃了(雖然吃完嘴蠻臭的，要記得漱口) 結論： 這間店剛開始我真的覺得就跟普通的居酒屋一樣 但是當我吃了他們的食物後 真的覺得他們很用心的準備食材 但是價格卻很平價 雖然位置比較算是市民大道後段的地方 但大家還是可以去光顧吃看看唷 而且聽說主廚之前有在乾杯打過工唷 所以口味才那麼厲害呀 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.107.251 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1410707108.A.E3B.html

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