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科學家加「童子便」　打造益生菌臘腸
Feb 22nd 2014, 03:26

中醫有味藥叫「人中黃」，指的就是人們的便便或糞垢，現在西班牙科學家就發現，把嬰兒的便便提煉之後，加入臘腸的製造過程中，最後能產生出富含益生菌的臘腸，讓人們吃得更健康。

據《live science》網站報導，科學家指出，把嬰兒的便便加入臘腸的醃製過程中，除了讓臘腸變得更可口美味，還能讓臘腸增加益生菌。科學家蒐集43份年齡約6個月大的嬰兒便便，來進行研究，並成功在臘腸裡培育出益生菌。

研究人員之一的喬佛瑞(Anna Jofré)就指出，該種臘腸可讓不碰優格和乳酪的消費者，同樣也能把益生菌吃下肚，讓身體更健康。未來不排除將該技術運用在其他食物上。（施旖婕／綜合外電報導）

西班牙科學家加「童子便」，打造益生菌臘腸。翻自《live science》


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